乙醇乙酸，催化吸水求硫酸：這句的意思是說乙酸乙醇在濃硫酸的催化浸染下發(fā)作酯化反映生成醋酸乙酯，在該反映中濃硫酸既是催化劑又是吸水劑（由于該反映是可逆反映，生成的水被濃硫酸秉承失蹤，降低了生成物水的濃度，然后使平衡向著生成醋酸乙酯的標(biāo)的意圖進(jìn)行）。

    醋酸乙酯生產(chǎn)廠家表示除酸除醇靠純堿是指除失蹤隨醋酸乙酯蒸騰出來的乙酸和乙醇要依托純堿溶液，飽滿純堿溶液的浸染是既可消融乙醇，又可中和乙酸，還可以降低醋酸乙酯的消融度；另一層意思接近的意思，是指把發(fā)作蒸氣的導(dǎo)管口接近飽滿純堿溶液的液面，只能接近而不能直接通入溶液中是為了避免倒流。例如內(nèi)酯類化合物不溶于水，但遇堿開環(huán)生成羧酸鹽溶于水，再加酸酸化，又從頭構(gòu)成內(nèi)酯環(huán)從溶液中析出，然后與其它雜質(zhì)分手；生物堿一般不溶于水，遇酸生成生物堿鹽而溶于水，再加堿堿化，又從頭生成游離生物堿。